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<\/p>\nQuem n\u00e3o adora uma bela massa? Ainda mais, quando se trata de massas com sabores t\u00edpicos da It\u00e1lia, produzidas artesanalmente e com todo o cuidado necess\u00e1rio para ter um produto de alt\u00edssima qualidade, al\u00e9m de produtos com inspira\u00e7\u00f5es pr\u00f3prias. Para quem quer massas saborosas, chegou no Tatuap\u00e9 a Gaeta Massas, localizada na Rua Apucarana, 975.<\/p>\n
A Gaeta com suas massas, molhos, grissinis e petit fours abastece h\u00e1 13 anos, restaurantes famosos e emp\u00f3rios elegantes da cidade, a chef Alessandra Abud possui tamb\u00e9m loja pr\u00f3pria de seu pastif\u00edcio artesanal, a Gaeta Masseria. L\u00e1 \u00e9 poss\u00edvel encontrar criativas massas secas e frescas, de formatos e sabores diferenciados, al\u00e9m de aperitivos, antepastos e tudo que \u00e9 necess\u00e1rio para uma irresist\u00edvel festa italiana.<\/p>\n
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A ideia de abrir as portas para o p\u00fablico aconteceu quase que por acaso. Ap\u00f3s a transfer\u00eancia da f\u00e1brica da Gaeta do Br\u00e1s para a Vila Mariana, a nova vizinhan\u00e7a sentiu no ar a novidade. E inebriada com o cheiro das massas rec\u00e9m sa\u00eddas do forno, logo vieram v\u00e1rios pedidos insistentes para comprar as del\u00edcias.<\/p>\n
A combina\u00e7\u00e3o precisa de azeites italianos, farinhas canadenses, ervas francesas, al\u00e9m de recheios de qualidade resultam em inven\u00e7\u00f5es irresist\u00edveis. Desde sempre pautando pela qualidade, ent\u00e3o \u00e9 fundamental ter o melhor produto para atender os melhores clientes.<\/p>\n
Ao todo, a Gaeta Masseria oferece mais de 50 tipos de pastas, entre frescas e secas, todas moldadas a m\u00e3o, uma a uma. Este cuidado na produ\u00e7\u00e3o deixa a massa muito mais leve e saborosa, o que n\u00e3o acontece com um produto feito \u00e0 m\u00e1quina.<\/p>\n
<\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\nOutro diferencial da Gaeta Masseria \u00e9 que a marca capricha no recheio, que \u00e9 bem generoso. Por isso mesmo, dizer que os recheios das massas da Gaeta chegam a ser o dobro do encontrado nas massas de muitas das concorrentes diretas n\u00e3o \u00e9 exagero.<\/p>\n
A chef Alessandra Abud prepara artesanalmente os itens dispon\u00edveis no card\u00e1pio e, para tornar a experi\u00eancia ainda mais exclusiva e especial, ainda cria produtos sob medida para seus clientes. Foi assim que surgiram cria\u00e7\u00f5es como Capelli de taleggio com pistache; Tortelli de pato com manteiga trufada; Raviole de brie com p\u00eara seca e Raviole de beterraba com queijo de cabra.<\/p>\n
No card\u00e1pio fixo, vale a pena provar del\u00edcias como: Ovaline de queijo brie e am\u00eandoas; Tortelli de vitela e am\u00eandoas; Lunette de mussarela de b\u00fafala com presunto de Parma; Ravi\u00f3li de gruy\u00e8re e figo; Raviolini de gorgonzola e nozes; Cappellii de queijo meia cura; Agnolotti de ricota, espinafre e nozes; Ravi\u00f3li de mussarela de b\u00fafala e manjeric\u00e3o, entre muitas outras.<\/p>\n
Na \u00e1rea de molhos, h\u00e1 receitas especial\u00edssimas como: Molho de Champagne; Manteiga e S\u00e1lvia; Mel e Alecrim; al\u00e9m de Molho de Creme ao Lim\u00e3o; Funghi Secchi; Pomodoro e Manjeric\u00e3o e, ainda, Molho de Pesto de Manjeric\u00e3o. E n\u00e3o poderia falta tamb\u00e9m o tradicional Molho Branco, al\u00e9m dos molhos Ao Sugo e Bolonhesa.<\/p>\n
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Mais sobre a chef Alessandra Abud<\/strong> Foi assim que Alessandra fez suas malas e migrou para a It\u00e1lia, onde ficou por um ano estudando na escola La Tavola com lo Chef, em Roma. Foi l\u00e1 que a chef come\u00e7ou a planejar seu futuro neg\u00f3cio e teve a inspira\u00e7\u00e3o para batizar o pastif\u00edcio, uma homenagem ao Golfo de Gaeta, na It\u00e1lia, onde foram preparados os primeiros grissinis e biscoitos de que se tem not\u00edcia na hist\u00f3ria da humanidade.<\/p>\n A receita de sucesso da chef \u00e9 unir tradi\u00e7\u00e3o e praticidade em produtos inigual\u00e1veis, produzidos pelas m\u00e3os (e pelo cora\u00e7\u00e3o) de quem entende do assunto. Tal empenho resulta experi\u00eancias gastron\u00f4micas \u00fanicas para quem aprecia o zelo pelos detalhes e a dedica\u00e7\u00e3o em fornecer os melhores produtos para os mais conceituados restaurantes, buffets e paladares apurados.<\/p>\n Ficou com \u00e1gua na boca? N\u00e3o deixe de provar as saborosas massas da Gaeta Massas.<\/p>\n Gaeta Massas<\/strong> Hor\u00e1rio de funcionamento:<\/strong> Redes Sociais<\/strong>
\nA influ\u00eancia \u00c1rabe e italiana de suas av\u00f3s, regadas pelo carinho de sua m\u00e3e, deram \u00e0 Alessandra o gosto por aperfei\u00e7oar e criar suas receitas. Na minha fam\u00edlia comer bem \u00e9 muito valorizado, conta ela. Por isso, quando me decidi profissionalmente pela gastronomia e me interessei pelas massas, minha av\u00f3 italiana me incentivou a me aperfei\u00e7oar na It\u00e1lia. Era importante ir \u00e0 fonte e aprender diretamente onde tudo come\u00e7ou.<\/p>\n
\nRua Apucarana, 975 – Tatuap\u00e9
\nTelefone: (11) 2094-3935 \/ 5082-4253
\nWhatsapp (11) 91088-7019<\/p>\n
\nSegunda a Sexta: das 10h as 19h
\nS\u00e1bados: das 10h \u00e0s 16h
\nDomingos e Feriados: das 10h as 14h<\/p>\n
\nhttps:\/\/www.gaetamasseria.com.br\/<\/a>
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