Qual é a diferença entre comer pão, macarrão e biscoitos integrais e suas versões feitas com farinha branca? Depende do objetivo da dieta e das preferências gastronômicas de cada um. Para quem gosta de contar calorias, tanto faz qual deles escolher, afinal o pão e o macarrão “brancos” têm praticamente o mesmo valor calórico dos integrais. O fiel da balança, portanto, é a quantidade de fibras, muito maior na versão integral dos alimentos. Elas são essenciais para manter a saciedade, pois demoram a ser digeridas, adiando a fome para mais tarde. Além disso, contribuem para o bom funcionamento do intestino.…