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    A História do Miojo: Da Fome à Fama Mundial

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    Origem: Uma Solução Pós-Guerra
    O macarrão instantâneo, conhecido carinhosamente como miojo no Brasil, foi criado em 1958 por Momofuku Ando, um empresário nascido em Taiwan e radicado no Japão.

    A ideia surgiu ao observar longas filas de pessoas esperando por uma tigela de lámen durante a reconstrução do Japão após a Segunda Guerra Mundial. Ando acreditava que “só haverá paz no mundo quando o povo tiver comida suficiente” — e foi com esse propósito que ele desenvolveu o primeiro macarrão instantâneo.

    O primeiro sabor lançado foi o Chicken Ramen (frango), e o produto ficou pronto em apenas dois minutos. O sucesso foi imediato.

    Como é Fabricado o Miojo
    A produção do miojo é um processo industrial altamente automatizado e eficiente: Ingredientes principais: farinha de trigo, água, sal, goma e sais alcalinos.

    Etapas:

    – Mistura e amassamento da massa.

    – Laminação e corte em fios finos.

    – Cozimento a vapor para pré-cozimento.

    – Fritura por imersão a 150 °C — etapa que desidrata e garante o cozimento rápido.

    – Embalagem com temperos em pó e, em alguns casos, pedaços de alimentos desidratados.

    – Essa técnica permite que o miojo fique pronto em apenas 3 minutos com água fervente.

    Chegada ao Brasil e o Nome “Miojo”
    O produto chegou ao Brasil em 1965, através da empresa Myojo Alimentos, fundada por Ko Kim Pyo.

    Após uma disputa judicial com a empresa japonesa de mesmo nome, o nome “Miojo” passou a ser usado como marca — e acabou virando sinônimo de macarrão instantâneo no país.

    A Nissin comprou a empresa e manteve o nome, criando a marca Nissin Miojo.

    Curiosidades que Você Provavelmente Não Sabia
    🗓️ 25 de agosto é o Dia Internacional do Miojo, data de sua criação.

    🚀 Em 2005, o miojo foi consumido no espaço pelo astronauta japonês Soichi Noguchi.

    🗻 Alpinistas levaram miojo ao Everest como refeição prática.

    🏛️ Existe um museu dedicado ao Cup Noodles em Osaka, Japão.

    🍜 O Brasil é o 10º maior consumidor mundial, com mais de 2,8 bilhões de pacotes por ano.

    Cup Noodles: A Revolução no Copo
    Em 1971, a Nissin lançou o Cup Noodles, após Ando observar americanos comendo macarrão em copos de papel. A ideia foi adaptar o produto para ser preparado diretamente no recipiente — e o design permanece praticamente o mesmo até hoje.

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