Você sabe o que é Porchetta? Não? A Porchetta é um prato típico da culinária italiana, especialmente popular na região central da Itália. É feito a partir de uma peça inteira de porco, geralmente o lombo, que é temperada com ervas frescas, como alecrim, louro e tomilho, e especiarias, como pimenta e noz-moscada. Em seguida, é enrolado com a gordura, amarrado e assado lentamente. A carne é servida quente e fatiada para servir. Você sabia que existe uma casa especializada em Porchetta no Tatuapé? Tem sim a Porchetteria Empório e Assados na rua Prof. João de Oliveira Torres, 11, Anália…