Você sabe o que é Porchetta? Não? A Porchetta é um prato típico da culinária italiana, especialmente popular na região central da Itália. É feito a partir de uma peça inteira de porco, geralmente o lombo, que é temperada com ervas frescas, como alecrim, louro e tomilho, e especiarias, como pimenta e noz-moscada. Em seguida, é enrolado com a gordura, amarrado e assado lentamente. A carne é servida quente e fatiada para servir. Você sabia que existe uma casa especializada em Porchetta no Tatuapé? Tem sim a Porchetteria Empório e Assados na rua Prof. João de Oliveira Torres, 11, Anália…
Categoria: Porchetteria no Tatuapé
Você já ouviu falar em Porchetta? Não? Então vamos lá: para quem não conhece, Porchetta (pronuncia-se ‘porqueta’), é um prato de certas regiões da Itália que tem em seu corte as partes nobres do porco desossada. Lombo, as costelas e a barriga. Ela é preparada em ate 8 horas dependendo do tamanho. O Resultado é um lindo e delicioso torresmo por fora e por dentro uma carne com um sabor e textura sem igual que com certeza você nunca provou. Mas onde encontrar essa delícia no Tatuapé? Para a alegria dos apreciadores de uma boa carne, existe um lugar especializado…